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Au Coeur de la Cité médiévale, proche de l'abbaye St Pierre fondée au VIIIème siècle , In the city centre, nearby Benedictine Abbey of St Pierre founded at VIIIth century , LE RELAIS DE FLAVIGNY place des Anciennes Halles F - 21150 FLAVIGNY sur OZERAIN tél : +33 (03) 80 962 777 * : relais-de-flavigny@wanadoo.fr

The fortified medieval town of Flavigny rises up from the rocks overlooking three valleys in which three lively streams run, the Recluse, the Ozerain and the Verpant, watering the plateau called “the Mountain.” Vinyards clothe the hillsides. Once a great fiefdom of the Auxois in Burgundy, the town wears its glorious past with pride. redolent with history and the scent of anise which tickles the nose from the very moment one enters the city walls. This is, after all, the center of the world when it comes to anise flavoured candies.

Sous les vestiges de l' abbatiale, la crypte impériale d'époque carolingienne. C'est là qu'est installé la Fabrique des ANIS de l'ABBAYE de FLAVIGNY de réputation mondiale. Hier, le Vignoble qui entourait la Cité ; produisait un vin aimé des Princes, aujourd'hui, le DOMAINE de FLAVIGNY, au Pont Laizan avec ses vignes hautes et en lyre, et des cépages réputés : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Gris, Auxerrois et Aligoté, une gamme de produits élaborés de façon traditionnelle.

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