place des Anciennes Halles F - 21150 FLAVIGNY sur OZERAIN
tél : +33 (03) 80 962 777 * : relais-de-flavigny@wanadoo.fr
| Entrées Froides | |
| Pressée de Foie Gras aux Pruneaux et Pain d’Épices Foie Gras with Prune and Gingerbread Assortiment de Charcuterie Plate of Pork Butchery Salade de Pétoncles à l'Escabèche Salad with Small Scallops and Marinade Salade de Chêvre Chaud et Lardons Salad with Toast of Goat’s Cheese and Lardon of Bacon |
9,90 Euros
7,45 Euros 9,15 Euros 6,90 Euros |
| Entrées Chaudes | |
| Cuisses de Grenouilles à la Provençale Frogs’legs fried in Butter with Tomatoes, Garlic and Mixed Herbs Foie Gras Chaud au Xérès Slices of Foie Gras Fried with Xeres Sauce Escargots de Bourgogne en Coquille Burgundy Snails Cooked with Butter Garlic and Mixed Herbs in Shell Oeufs en Meurette et Croutons aillés Eggs with Red Wine Sauce and Toasts |
8,90 Euros 14,00 Euros x 6 : 5,40 Euros x12 : 10,40 Euros |
| Poissons | |
| Noix de Saint-Jacques Poêlées au Noilly Scallops Fried,With Cream Marmite du Pêcheur au Safran AssortIment of Fish with Safron Sauce Pavé de Sandre au Vin Rouge, Échalotes Confites Pikeperch with Red Wine Sauce, Shallots Gambas Flambée au Whisky Large Prawns Blazed with Whisky Millefeuilles de Polenta et Saumon Sauce Vierge Salmon and Polenta with Olive Oil and Tomatoes Truite aux Amandes Plump trut Crisply Fried in Butter and Coated with Toasted Almonds Papillote de Dorade au Chablis, Bayaldi de Légumes Sea Bream en Papillote with White Wine and Vegetables |
12,90 Euros 11,60 Euros 10,90 Euros 11,90 Euros 10,40 Euros 7,90 Euros 11,20 Euros |
